جزئیات دستور غذا

>> 12 ساعت قبل از ورود به فر:

- آرد را با نمک در یک کاسه مخلوط کنید
- آب را با مخمر و روغن زیتون مخلوط کرده و به آرد اضافه کنید
- همه ingredients را با دست در کاسه ورز دهید تا خمیر شود
- به مدت 12 ساعت در دمای اتاق درپوشیده بگذارید

>> 1 ساعت قبل از ورود به فر:
- خمیر ورآمده را چند بار جمع کنید
- به بخشهای 80 گرمی تقسیم کنید
- زیر دست آنها را گرد کنید (به شکل توپ درآورید)
- چندین بار کشش دهید (تنش را به خمیر بیافزایید)
- خمیرها را روی سینی تفلون قرار داده و با یک حوله بپوشانید
- 1 ساعت بگذارید استراحت کند
- فر را پیش گرم کنید

>> درست قبل از ورود به فر:
- خمیرها را برش دهید
- با آب اسپری کنید (بطری پمپی)
- به داخل فر بگذارید